Domaine du Perat

Pineau rouge, blanc - Très vieux Pineau rosé - Cognac - Jus de raisin gazéifié - Vins rouge, rosé - Vin blanc Sauvignon

Situé à 14 km au sud de cognac, au cœur du Vignoble Charentais.

Le Domaine du Pérat est une exploitation familiale, sur des terres Argilo-calcaire de Type Petite Champagne. Nous avons plusieurs cépages dans l’exploitation, L’ugni blanc, le Colombard sont des cépages pour la distillation du Cognac et l’élaboration du Pineau blanc. Le Merlot, le Cabernet Franc le Cabernet Sauvignon pour la fabrication du Pineau Rosé ou Rouge. Nos vins Croix de Lussemont, rouges et Rosés sont vinifiés avec le Merlot, et le Sauvignon pour la vinification en blanc.

Toujours, à la recherche de la qualité, nous effectuons les vendanges à la main sur notre vignoble, afin d’apporter au consommateur que vous êtes, un produit hors de commun. Histoire : selon la légende, le Pineau des Charentes est le fruit du hasard, créé par un vigneron charentais en 1589. Au cours de ces vendanges il versa par erreur du moût de raisin dans une barrique qui contenait de l’eau de vie de Cognac. Lorsque la barrique fut visitée quelques années plus tard, le pineau des Charentes était né, limpide sucré. Les différents Pineau. Il existe plusieurs Pineau : rosé, rouge et blanc.

C’est depuis l’année 2009 que l’appellation Pineau rouge est autorisée. Le Pineau rosé est élaboré avec le Merlot ou le Cabernet sans macération pelliculaire, par contre le Pineau rouge subit une macération pelliculaire qui lui donne une couleur rouge.

De passage dans notre région, à tout moment, sur rendez vous, venez découvrir notre vignoble et la distillation du Cognac de décembre à mi-mars.

Domaine du Perat
  • Adresse: 30 Rue de la Petite Champagne
  • Code Postal: 17520
  • Ville: Saint Martial sur le Né
  • Téléphone: 05 46 49 50 20
  • Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.